Żelazo sukrosomalne (Sucrosomial^® Iron)

• jest łagodne dla brzucha i nie powoduje zaparć
• nie musi być przyjmowane na czczo, można łączyć je z posiłkiem
• nie wymaga ograniczenia dotychczasowego spożycia kawy, herbaty i nabiału

Dlaczego żelazo jest istotnym składnikiem diety?

Żelazo jest ważnym mikroelementem w organizmie człowieka. Dostarczenie organizmowi żelaza wraz z dietą jest potrzebne dla wielu procesów zachodzących w organizmie. Pierwiastek ten bierze udział w procesach związanych z transportem tlenu oraz produkcją czerwonych krwinek i hemoglobiny. Wspiera również prawidłowy metabolizm energetyczny i funkcjonowanie układu odpornościowego. W pewnych sytuacjach zapotrzebowanie na żelazo może być wyższe – dotyczy to m. in. kobiet w wieku rozrodczym, osób aktywnych fizycznie, oraz osób stosujących diety ograniczające produkty będące naturalnym źródłem żelaza, takie jak mięso czy ryby. Styl życia, intensywny wysiłek fizyczny lub specyficzne preferencje żywieniowe lub niewłaściwe nawyki żywieniowe, mogą sprawić, że dostarczenie odpowiedniej ilości żelaza wraz z dietą jest utrudnione. To moment, kiedy można rozważyć suplementację żelaza, która uzupełni jego poziom w diecie.

Co wpływa na prawidłowy poziom żelaza

Do najczęstszych powodów zmniejszonego poziomu żelaza w organizmie zalicza się m.in. utratę krwi – np. w trakcie obfitych miesiączek, krwawień z przewodu pokarmowego czy po zabiegach chirurgicznych. Inne przyczyny to trudności w jego przyswajaniu. Dieta uboga w produkty będące naturalnym źródłem żelaza często nie zaspokaja zwiększonego zapotrzebowania, które występuje m.in. w okresie dojrzewania lub ciąży.

Dodatkowo wchłanianie żelaza może być modyfikowane przez produkty spożywcze lub przyjmowane leki. Należy pamiętać, że przyswajalność żelaza jest różna dla produktów zwierzęcych (zawierających żelazo hemowe) oraz roślinnych (zawierających żelazo niehemowe). Natomiast witamina C wspiera jego wchłanianie.

Produkty zawierające żelazo

Do najbogatszych źródeł należą mięso czerwone, drób, ryby i owoce morza, które zawierają żelazo hemowe – łatwiej przyswajalne przez organizm. Wśród produktów roślinnych warto zwrócić uwagę na rośliny strączkowe, zielone warzywa liściaste, pełne ziarna zbóż, orzechy, nasiona oraz suszone owoce.

Łączenie produktów roślinnych bogatych w żelazo z żywnością zawierającą witaminę C (np. papryką, cytrusami czy truskawkami) wspiera wchłanianie żelaza. Regularne włączanie różnorodnych źródeł żelaza do codziennej diety pomaga utrzymać jego prawidłowy poziom w organizmie.

Suplementy diety z żelazem – na co zwrócić uwagę?

Na rynku dostępne są różne formy suplementów, w których żelazo występuje w różnych związkach chemicznych. Najczęściej spotyka się żelazo w postaci siarczanu –u niektórych osób mogą występować problemy z tolerancją. Alternatywą są chelaty żelaza z aminokwasem, które cechują się wyższą biodostępnością i większą łagodnością dla przewodu pokarmowego. Coraz większą popularność zyskuje również żelazo sukrosomalne, którego specjalna otoczka pozwala ograniczyć dyskomfort związany z suplementacją.

Różne formy żelaza różnią się pod względem przyswajalności i tolerancji przez organizm. Wybór odpowiedniego preparatu warto dopasować do indywidualnych potrzeb – uwzględniając m.in. wiek, stan fizjologiczny, tryb życia, poziom żelaza we krwi, postać produktu Przy wyborze preparatów żelaza ważne jest przede wszystkim ustalenie odpowiedniej porcji żelaza.

Jak zwiększyć komfort przyjmowania żelaza?

Jeżeli czujemy dyskomfort ze strony przewodu pokarmowego, istnieją sposoby na poprawę tolerancji suplementu. Przyjmowanie żelaza razem z posiłkiem może zmniejszyć podrażnienia, choć może częściowo ograniczać wchłanianie. Pomocne bywa też stopniowe zwiększanie porcji dziennej lub wybór preparatu o mniejszej zawartości pierwiastka. W niektórych sytuacjach korzystniejsze może być przejście na inną formę chemiczną żelaza.

Tradycyjne formy żelaza a komfort stosowania

Klasyczne sole żelaza, np. siarczan żelaza, wchłaniają się w jelicie cienkim poprzez mechanizm zależny od białka hepcydyny^[1]. Hepcydyna wpływa na przyswajanie żelaza i reguluje, ile tego pierwiastka zostanie "wpuszczone" do naszego organizmu. Na wchłanianie mogą wpływać różne czynniki, takie jak wapń, błonnik, fityniany, taniny czy niektóre leki. Te mechanizmy oraz niektóre czynniki powodują, że żelazo wchłania się w niewielkim stopniu, maksymalnie 20-30%. A co z resztą żelaza, które nie zostanie wchłonięte? Ta część żelaza musi przejść całą długą drogę w jelitach aż zostanie wydalone. I to właśnie bywa przyczyną dyskomfortu podczas stosowania preparatów żelaza. Efektem tego może być np. uczucie ciężkości w brzuchu czy zaparcia.

Żelazo sukrosomalne – nowoczesna forma suplementu

Żelazo sukrosomalne (Sucrosomial® Iron) jest specyficzną postacią żelaza, która różni się od tradycyjnych soli żelaza szybkością wchłaniania^[2]. To dobrze przyswajalna forma tego pierwiastka. Jon żelaza (III) w postaci pirofosforanu otoczony jest otoczką sukrosomalną, zbudowaną z fosfolipidów i estrów sacharozy. Takie zabezpieczenie chroni żelazo przed działaniem kwasu żołądkowego, żółci i enzymów trzustkowych, umożliwiając jego transport bez bezpośredniego kontaktu z błoną śluzową przewodu pokarmowego^[3,5,6]. To łagodny preparat żelaza dla naszego brzucha.

Alternatywne ścieżki wchłaniania

Dzięki unikalnej strukturze żelazo sukrosomalne może być wchłaniane niezależnie od hepcydyny, na zasadzie podobnej do przyswajania tłuszczów. Może przenikać przez nabłonek jelita cienkiego na trzy różne sposoby – endocytozą komórek jelitowych, międzykomórkowo oraz przez komórki M. Dodatkowo, proces wchłaniania zachodzi na całej długości jelita cienkiego, podczas gdy inne formy żelaza mają możliwość wchłaniania głównie w dwunastnicy i początkowym odcinku jelita czczego^[1,3,5].

Wygodna suplementacja i komfort stosowania

Żelazo sukrosomalne jest dobrze tolerowane i nie wiąże się z typowymi efektami, jakie mogą występować przy stosowaniu popularnych preparatów żelaza, np. zaparciami czy metalicznym posmakiem w ustach. Nie wpływa też na kolor stolca ani barwienie zębów, co zwiększa komfort jego stosowania^[3,6].

Wchłanianie niezależne od posiłków

Wchłanianie żelaza z diety może być ograniczane przez substancje obecne w pokarmach, takie jak fityniany, taniny - występujące w składnikach roślinnych, a także wapń czy błonnik^[1]. Cząsteczka sukrosomalna chroni żelazo przed tymi czynnikami, co sprawia, że suplement można przyjmować niezależnie od posiłku, bez konieczności przyjmowania na czczo^[3,5].

Żelazo – praktyczne wskazówki

Żelazo jest istotnym składnikiem diety, wspierającym prawidłowy transport tlenu, produkcję hemoglobiny i funkcjonowanie układu odpornościowego. Odpowiedni poziom żelaza to klucz dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Nowoczesne formy suplementów, takie jak żelazo sukrosomalne, różnią się od klasycznych soli żelaza sposobem wchłaniania i są dobrze tolerowane. Dzięki temu suplementowanie żelaza nie wiąże się z dyskomfortem. Ich unikalna struktura pozwala na łatwiejsze przyjmowanie tego składnika mineralnego w codziennej diecie, niezależnie od posiłków, a różnorodne formy preparatów, takie jak kapsułki, saszetki czy krople, ułatwiają wybór najwygodniejszej opcji dla użytkownika.

Bibliografia:

1. Fabiano A., Brilli E., Fogli S., Beconcini D., Carpi S., Tarantino G., Zambito Y. Sucrosomial® Iron absorption studied by in vitroand ex-vivo models. Eur. J. Pharm. Sci. 2018, 111, 425–431.

2. Gómez-Ramírez S., Brilli E., Tarantino G., Muñoz M. Sucrosomial® Iron: A New Generation Iron for Improving OralSupplementation. Pharmaceuticals (Basel). 2018;11(4):97.

3. Fabiano A., Brilli E., Mattii L., Testai L., Moscato S., Citi V., Tarantino G., Zambito Y. Ex vivo and in vivo study of Sucrosomial®iron intestinal absorption and bioavailability. Int. J. Mol. Sci. 2018, 19, 2722.

4. Kis L., Szuts A., Otomo N., Szabo-Rvevz Deli M.A. The Potential of sucrose esters to be used as oral absorption enhacers.Sci. Pharm. 2010, 78, 716.

5. Tarantino G., Brilli E., Giordano G., Torelli A., Equitani F. Innovative oral iron supplement (sucrosomial iron) is able todownregulate hepcidin release during inflammation: in vitro study. Blood 2015;126:4563.

6. Tarantino G., Brilli E., Zambito Y., Giordano G., Equitani F. Sucrosomial® Iron: A new highly bioavailable oral iron supplement.Blood 2015;126:4561–4562.