Witaminę C, inaczej kwas askorbinowy, zwykle stosujemy w okresie jesienno-zimowym, ze względu na jej dobroczynny wpływ na odporność organizmu. Ale czy warto uzupełniać ją również latem?

Okazuje się, że popularna witamina C pełni tak wiele ważnych funkcji w procesach zachodzących w organizmie człowieka, że konieczne jest codzienne dostarczanie jej w odpowiedniej ilości także latem!

Jak ważne funkcje w organizmie człowieka pełni witamina C i do czego może być nam potrzebna latem - dowiecie się z artykułu.

Właściwości witaminy C

Witamina C, czyli kwas askorbinowy, wykazuje pozytywny wpływ na kondycję całego organizmu. Ze względu na swoje właściwości skracające czas infekcji oraz regulację procesów immunologicznych jest głównie kojarzona z odpornością.

Ale to nie wszystko, obecność tej witaminy jest konieczna dla prawidłowego funkcjonowania wielu innych procesów, takich jak:

  • walka z wolnymi rodnikami (jest silnym przeciwutleniaczem),
  • przyswajanie żelaza przez organizm,
  • wytwarzanie czerwonych krwinek (zapobieganie anemii),
  • poprawa pracy mózgu (udział w syntezie neuroprzekaźników),
  • przekształcanie cholesterolu do kwasów żółciowych (obniża poziom cholesterolu we krwi),
  • profilaktyka osteoporozy (niezbędna do wydzielania składnika budulcowego kości, osseiny),
  • poprawa stanu chrząstek stawowych oraz zapobieganie odwapnianiu kości,
  • przyspieszenie gojenia się ran i hamowanie krwawienia dziąseł,
  • wzmacnianie zębów i dziąseł oraz zwalczanie bakterii powodujących próchnicę,
  • prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego,
  • poprawa wyglądu skóry (opóźnia procesy starzenia, kontroluje procesy powstawania przebarwień, może łagodzić objawy trądziku pospolitego przez wpływ na pracę gruczołów łojowych, bierze aktywny udział w syntezie kolagenu),
  • uszczelnia i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych,
  • kontroluje procesy stymulujące produkcję kolagenu.

Okazuje się zatem, że witamina C reguluje pracę tak wielu narządów i warunkuje prawidłowe funkcjonowanie tak wielu procesów biochemicznych w organizmie, że nie sposób zapomnieć o niej także w czasie wakacji.

Zapotrzebowanie na witaminę C

Zapotrzebowanie na witaminę C zależy od wielu czynników, takich jak wiek, płeć, kondycja fizyczna czy styl życia. Dla osób dorosłych dzienne zapotrzebowanie mieści się w granicach od 75 do 100 mg. Większe dawki są wskazane dla kobiet w ciąży oraz karmiących piersią. Jeszcze inne jest zapotrzebowanie organizmu dziecka. Odpowiednia dawka to 40 - 50 mg na dobę.

U niektórych ludzi obserwuje się zwiększone zapotrzebowanie na kwas askorbinowy, są to np.:

  • osoby w podeszłym wieku (wspomaga syntezę kolagenu, znacznie spowalnia procesy starzenia się tkanek)
  • osoby z cukrzycą (działanie przeciwzapalne, przyspiesza gojenie sie ran)
  • chorujący na nadciśnienie tętnicze
  • nałogowi palacze (redukuje wolne rodniki)
  • nadużywający alkoholu
  • żyjący pod wpływem silnego i permanentnego stresu (zwalcza wolne rodniki)
  • osoby z zaburzeniami czynności jelit.

Objawy niedoboru witaminy C

Wchłanianie witaminy C odbywa się w dwunastnicy i w jelicie cienkim. Badania wykazały, że wchłanianie witaminy C zmniejsza się do mniej niż 50% przy przyjmowaniu ilości większych niż 1000 mg. Zatem, stosowanie bardzo wysokich dawek witaminy C zmniejsza możliwości przyswojenia tego składnika przez organizm.

Wchłanianie witaminy C mogą także utrudniać wymioty, brak łaknienia czy przyjmowanie niektórych leków, takich jak, na przykład, aspiryna.

Jak rozpoznać niedobór witaminy C w organizmie?

Najczęstszymi objawami jej niedoborów są:

  • brak apetytu,
  • osłabienie organizmu,
  • spadek odporności - większa skłonność do infekcji i przeziębień,
  • skłonność do pojawiania się siniaków,
  • trudno gojące się rany,
  • pękanie naczyń krwionośnych,
  • niedokrwistość,
  • zaburzenie wchłaniania żelaza,
  • bóle mięśni i stawów,
  • rozpulchnienie i krwawienie z dziąseł,
  • infekcje błony śluzowej.

Czy nadmiar witaminy C jest groźny?

Nasz organizm nie potrafi sam wytwarzać witaminy C i praktycznie jej nie przechowuje. Jej nadmiar natomiast jest wydalany z moczem, więc problemy zdrowotne wynikające z nadmiernego przyjmowania witaminy C zdarzają się niezwykle rzadko.

Jeśli jednak dojdzie do takiej nieprawidłowości jak przedawkowanie witaminy C, to mogą się wtedy pojawić objawy niepożądane, np. kamienie nerkowe. Badania dowiodły, że długotrwałe i zwiększone dawkowanie witaminy C, może prowadzić do zwiększenia ryzyka powstania kamieni szczawianowych w nerkach.

Kolejna sprawa - witamina C zwiększa skuteczność wchłaniania żelaza. W przypadku jej nadmiaru w organizmie może pojawić się ryzyko gromadzenia nadmiernych ilości żelaza w tkankach. Jest to bardzo niebezpieczne w przypadku osób ze schorzeniami związanymi z metabolizmem żelaza (hemochromatoza). Dlatego suplementy diety zawierające witaminę C należy stosować z rozwagą.

Uwaga! W przypadku spożywania witaminy C w pożywieniu, przedawkowanie prawie nigdy nie występuje.

Wpływ witaminy C na skórę

Witamina C nie tylko wspomaga odporność organizmu, ale również ma zbawienne działanie na nasz wygląd. Kwas askorbinowy, dawkowany przez cały rok, poprawia kondycję skóry człowieka i jest nieoceniony w procesie jej odbudowy.

Dodatkowo, witamina C skutecznie działa przeciwstarzeniowo, stymuluje produkcję kolagenu i pozwala na dłużej zachować młody wygląd skóry. Pełniąc rolę przeciwutleniacza, witamina C chroni przed działaniem wolnych rodników.

Kolejną zaletą witaminy C jest zdolność do rozjaśniania zmian skórnych, które są wywołane silnym promieniowaniem słonecznym. Za powstawanie ciemnych plamek odpowiedzialna jest nadprodukcja melaniny, a witamina C chroni skórę przed zmianami pigmentacyjnymi, zmniejsza widoczność przebarwień oraz wyrównuje koloryt skóry. Warto więc stosować kosmetyki zawierające witaminę C w okresie letnim.

Kosmetyki z witaminą C (kwasem askorbinowym) wykazują dobroczynne właściwości dla każdego rodzaju cery. Odpowiadają na różne rodzaje potrzeb naszej skóry, są dobre dla każdego typu cery:

  • produkcja kolagenu zapobiega powstawaniu zmarszczek
  • są doskonałym filtrem przeciwsłonecznym, chroniącym skutecznie naszą skórę przed negatywnym oddziaływaniem słońca (promieniowanie UV)
  • zawarta w nich witamina C rozjaśnia przebarwienia.

Gdy zdarzy się nam przesadzić z kąpielami słonecznymi i skóra zostanie podrażniona przez słońce, dla złagodzenia, oprócz preparatów z witaminą C, warto użyć kremu nawilżającego i łagodzącego podrażnienie promieniowaniem UV. Takie działanie wykazuje np. krem Imunoglukan P4H®. Skutecznie nawilża i wspiera odnowę skóry, uspokaja podrażnienia, jest dobry także dla alergików i co ważne latem - szybko się wchłania.

W jakich produktach znajdziemy witaminę C?

Wbrew ogólnie przyjętej opinii to nie cytryna jest produktem zawierającym najwięcej witaminy C. Duże ilości tego składnika zawierają:

  • natka pietruszki,
  • brukselka,
  • czerwona papryka,
  • brokuły,
  • szpinak,
  • pomidory,
  • truskawki,
  • czarna porzeczka,
  • maliny,
  • jagody.

Okres letni to doskonały czas na uzupełnienie witaminy C naturalnymi sposobami poprzez dodanie do swojego jadłospisu sezonowych owoców i warzyw.

Pamiętajmy, że witamina C jest wrażliwa na działanie wysokiej temperatury i traci swoje właściwości podczas obróbki cieplnej. Dlatego zalecane jest spożywanie warzyw i owoców na surowo.

Jaką witaminę C wybrać?

Najlepsza jest, oczywiście, witamina C przyjmowana z produktów spożywczych. W naturalnych produktach, takich jak owoce czy warzywa, witamina C jest bardziej aktywna, lepiej się wchłania i dłużej utrzymuje w organizmie.

W suplementach diety najczęściej stosowana jest syntetyczna forma witaminy C. Przy nadmiernym jej stosowaniu, może dojść do przedawkowania. Ale, u ogólnie zdrowych osób, nawet duże dawki witaminy C nie są toksyczne ponieważ gdy tkanki organizmu nasycą się witaminą C, jej wchłanianie zmniejsza się, a nadmiar wydalany jest z moczem.

Zatem, jeśli mamy wybór - korzystajmy z codziennej porcji witaminy C z pożywienia. Jeśli jednak dieta nie zapewnia nam odpowiedniej ilości tego składnika każdego dnia, to sięgnijmy po produkty z apteki. Niech wybrany suplement diety z witaminą C będzie od sprawdzonego producenta, wysokiej jakości. Takie kryteria spełnia np. Imunoglukan P4H® w płynie dla dzieci i w kapsułkach dla starszych dzieci i dorosłych.

...więc, co z tą witaminą C latem?

... odpowiedź jest jednoznaczna - witaminę C warto przyjmować regularnie, również latem, najlepiej w naturalnej formie. A lato temu sprzyja! Sezonowe warzywa i owoce są łatwo dostępne i pyszne.

Zadbajmy o zbilansowaną dietę i pamiętajmy, aby na naszym wakacyjnym stole codziennie pojawiały się świeże warzywa i owoce. Moc zawartych w nich witamin i minerałów spowoduje, że będziemy się czuli zdrowo, pięknie wyglądali, a układ odpornościowy zbuduje silną tarczę przeciwko jesiennym infekcjom.

Dbajmy o siebie i bliskich przez cały rok. Cieszmy się każda aurą i każda porą roku czerpiąc z niej to, co daje nam najlepszego.

 

Katarzyna Mroczek

Jest absolwentką kierunku Zarządzanie ze specjalizacją E-biznes i profesjonalna komunikacja. Swoje doświadczenie zdobywa m.in. w jednej z wiodących, polskich firm farmaceutycznych. Od zawsze lubiła pisać, a blog i social media to doskonałe miejsca na realizację jej pasji.  Poza pracą uwielbia podróżować, poznawać nowych ludzi, ich kulturę oraz tradycje.